打棒球的浪漫-七夕用心礼物制作教程

摘要: 两款棒球蛋糕,满足ta的小心意

10-10 08:39 首页 棒球圈

昨天关于七夕礼物制作视频是两款糖霜饼干,

觉得饼干过于简单?

不如一起跟随教程给ta露一手~

七夕女票专供-如何给打球的ta准备特别礼物




Style 1:棒球主题蛋糕

配方:鸡蛋5个、玉米油60g、纯牛奶60g、细砂糖70g(分别放在蛋黄与蛋白里)、柠檬汁/白醋几滴、低筋面粉105g


1

玉米油、牛奶和蛋黄,加20g细砂糖,用手动打蛋器搅拌至充分乳化后,加入过筛后的低筋面粉用手动打蛋器Z形手法拌匀,这一步注意不要过度搅拌;


2

蛋清滴几滴柠檬汁(或白醋),电动打蛋器低速打至出大泡泡加三分之一细砂糖,大泡消失后加三分之一细砂糖,出现弯勾后加入剩下的细砂糖,打发至倒立打蛋器,蛋白霜出现直立尖角;


3

1/3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀后,将面糊倒入剩下的蛋白霜中,迅速翻拌至均匀细腻即可;


4

预热烤箱,上下火150度;


5

准备好模具,面糊倒入模具七分满,震几下模具;


6

放入烤箱中层150度,烘烤60分钟左右。每个烤箱脾气不一样,观察上色程度调整时间;


7

出炉倒扣在烤网上可以减少回缩程度,有点儿回缩是正常的。


8

用不同颜色的奶油与裱花嘴装饰图案。这里用到的裱花嘴分别是:小星星-惠尔通21,草地-惠尔通233,线条-惠尔通3号。




另外一款杯子蛋糕的面糊与大蛋糕的步骤相同(具体份量详见视频)。

只用到一个抹刀、一个裱花嘴就可以搞定,失败率几乎为0~






如果觉得复杂或者不喜欢奶油,还有一些简约款可供参考~




说了这么多,有的小公举不高兴了:“虽然是男生,我的女票是在打垒球,可是你都没有教程!”  

既然小公举都那么厉害的会做蛋糕了,把棒球主题改造成垒球主题那又怎么可能难道你呢是不是。




还有男同胞们,女票/老婆都已经悉心的准备这么特别的礼物,你们是不是也同样该表示表示?!

其实大家"真的“在乎的不是商品的价值而是心意是不是~



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